本发明涉及一种柚的栽培方法，包括如下步骤：(1)授粉播种、(2)嫁接定植、(3)整形修剪、(4)水肥管理，其中授粉播种在3～4月且在酸柚即将开花前，以酸柚作母本且以矮晚柚作父本进行杂交授粉，杂交授粉140～160d后采收杂交果实，挑选采收的健康果实的饱满种子在营养袋中播种，然后培育成砧木；本发明以矮晚柚作父本、酸柚作母本杂交授粉形成的果实中饱满种子培育的砧木作基砧、矮晚柚作中间砧实现嫁接柚植株的矮化，可大幅减轻劳动强度，降低柚园管理成本，获得更好的果实产量和品质，提高综合效益，从而实现柚的高效栽培。