本发明公开了一种间歇性生产工艺参与电力需求响应的优化方法及系统，属于间歇性生产工艺优化技术领域。本发明的间歇性生产工艺参与电力需求响应的优化方法，通过构建用户参与需求响应模型，将电网侧需求响应、用户侧可调资源负荷互联；并设置合理的需求响应下经济调度用的优化目标、约束条件；然后获取分时电价以及需求响应下的负荷转移重调度的任务，利用目标函数，进行优化求解，确保高生产负荷在低电价时段生产，以及将允许的生产空闲等待时间安排在高电价时段以及需求响应时段，通过错峰或避峰方式实现经济负荷调度，最终实现间歇性生产工艺参与电力需求响应的最优经济目标的调度，方案详尽，科学合理，切实可行。