本发明属于农业技术领域，并具体涉及一种高温高湿环境下番茄栽培的水肥控制方法，包括：步骤S1：对灌溉水源进行取样，然后由水源测试分析系统对取样水源进行分析，得到水源数据；步骤S2：基于番茄生长的水肥需求和水源数据调配番茄的灌溉营养液并按照番茄生长周期灌溉输送到番茄的根部，做到按需分配；步骤S3：定期对用于灌溉的滴箭的进液和排液进行取样检测，得到进液和排液数据，并根据进液和排液数据调整步骤2中的灌溉营养液。通过上述步骤，能够实现对番茄生长的整个栽培周期进行全方面的监控，使其能够依据番茄作物的生长规律给水给肥。