本发明公开了一种疏水性镍碳催化剂及其制备方法与应用，将亲水活性炭、三甲基氯硅烷和环己烷三者混合均匀，然后将混合液在室温下搅拌8‑20h，搅拌结束后，真空干燥，得到疏水活性炭；将疏水活性炭加入到镍盐水溶液中，搅拌分散；然后将混合溶液在真空室温下浸渍12‑48h；之后将样品烘干，干燥后的催化剂置于热解管中，在惰性气氛、450℃下煅烧1‑4h，然后在氢气气氛、450℃下还原1‑4h，获得疏水性镍碳催化剂。本发明工艺简单，效果显著，与没改性之前的Ni/AC相比，改性后的催化剂能够显著抑制二苯醚的水解，并且催化剂的活性不受影响，反应过程简单，能够定向裂解二苯醚中的C‑O键，生成高附加值产品，提供了一种定向断裂C‑O键的催化剂的改性方法。