本发明提供了一种北方烤烟上部叶的烘烤方法，包括：步骤1)变黄前期：干球温度升温至38℃，湿球35℃～37℃，保持18～24h；步骤2)变黄后期：干球温度升至40℃，湿球36.5℃～37.5℃，保持24～32h；步骤3)凋萎期：干球温度升至42℃，湿球37.5℃～38.5℃，保持16～24h；步骤4)变筋期：干球温度升至47.5℃～48.5℃，湿球38.5℃～39.5℃，保持8～16h；步骤5)干片期：干球温度升至54℃，湿球39.5～40.5℃，保持8～16h；步骤6)干筋期：干球温度升至68℃，湿球42℃，保持16～24h。本发明将烘烤过程分成六个步骤，使烘烤更精准且操作简单。