太阳能PVT控制厌氧好氧发酵的农牧垃圾快速处理方法，属于太阳能利用技术、沼气工程领域。本发明的步骤为：（1）升温启动阶段：启动太阳能PV/T集热器、控制箱、水泵等设备，加热至设定的发酵温度；（2）驯化阶段：准备驯化沼液，将驯化沼液加入发酵罐中，恒温密封驯化；（3）厌氧发酵：在发酵罐中加入驯化接种液，将混合物料分别加入不同的发酵罐，搅拌均匀，恒温培养。（4）好氧处理：厌氧结束产生的沼液输送至好氧处理罐，开启曝气机，对沼液进行曝气处理；本发明利用太阳能PVT技术，运行费用低、耗时短、处理效率高、不产生二次污染。