本发明公开了一种高粘高耐候乳化沥青及其制备方法，方案以基质沥青、皂液、填料等组分制备，以得到一种高耐候抗老化性能优异的乳化沥青；方案中引入了蒙脱土，蒙脱土的纳米片层结构具有优异的阻隔性能，在乳化沥青中添加蒙脱土作为改性剂，能够延长氧气的扩散路径，阻隔有害物质的渗透和扩散，同时防止沥青中易挥发组分的损失，能够大幅提高乳化沥青的抗老化性能。本申请公开了一种高粘高耐候乳化沥青及其制备方法，工艺设计合理，操作简单，制备得到的乳化沥青的粘结性较好，且沥青的抗老化性能优异，可广泛应用于道理施工、建筑建造等领域，具有较高的实用性。