本发明提供一种生产模拟仿真方法及系统，所述方法包括：获取任意区域电网在预设时间范围内的时序生产数据；将时序生产数据输入至预先建立的生产模拟仿真系统进行全网小时级生产模拟时序仿真，输出不同抽蓄方案在所述区域电网中的系统运行状态结果；根据不同抽蓄方案在区域电网中的系统运行状态结果，得到不同抽蓄方案下的区域电网的新能源消纳水平和火电调峰情况；比较不同抽蓄方案下的区域电网的新能源消纳水平和火电调峰情况，得到不同抽蓄方案的差异结果。通过上述方法能够为提高系统新能源消纳水平，减少火电深度调峰的潜在效益，以及变速抽蓄项目在电网应用的技术经济效益评估提供参考。