本发明公开了一种超分子盐抑菌液，所述超分子盐抑菌液由以下质量百分含量的组分制成：0.2‑0.8%超分子盐抑菌剂，0.1‑0.3%蒲公英植物提取精油，4‑7%椰油酰胺两性基乙酸钠，5‑8%椰油基葡糖苷，4‑7%十二烷基硫酸酯铵，5‑7%三乙醇胺，1‑4%柠檬酸，0.3‑0.6%乙二胺四乙酸四钠，2‑4%烷基芳基磺酸盐，3‑5%异辛醇聚氧乙烯醚，余量为去离子水。本发明的超分子盐抑菌液配方合理科学，分散性与稳定性高，抑菌效果与使用安全性好的超分子盐抑菌液。本发明还公开了一种超分子盐抑菌液制备方法，工艺步骤简单，对设备要求低，可操作性强，适合工业化生产。