本发明公开了一种基于智慧工厂的自动化包装装置及包装方法，属于罐头包装领域；一种基于智慧工厂的自动化包装装置，包括封口组件、偏转筛选结构、第三导轨、热风烘干机构、打标组件及传动带，所述偏转筛选结构的一端与封口组件相连通，所述偏转筛选结构的另一端与第三导轨左端相连通，所述热风烘干机构、打标组件均安装于第三导轨的顶部；本发明可以将每个罐头里都装入相同数量、外观完整的鱼之后，根据偏转筛选结构、第三导轨可以将不同重量的罐头实现分类售卖，既可以保证产品的经济效益，又可以保证产品内外包装的美观性，避免每一个罐头都需要称重而需要的额外人力、设备，有效降低了设备的使用成本。