本发明公开了一种南湖红菱省工早熟栽培的方法，具体包括菱种的选择、保存、催芽、育苗以及栽培管理等，从而保障南湖红菱能于6月份之前上市，提升农户种植效益，促进产业的健康发展。本发明的栽培方法还涉及了一种南湖红菱省工早熟栽培的配套设施：使用水泥硬化操作道配套轨道，将载重床架悬空于菱盘上方，并且可通过马达移动床架，操作人员无需下水即可管理菱苗，不管是施肥、洒药还是采菱均可使用，使用该装置可简化管理，降低劳动强度，使菱角采摘应用于农旅主体中。也可用于科研，方便统计菱角种质资源数据，方便杂交授粉工作。