本发明涉及辣椒加工设备的技术领域，是一种揉搓式辣椒加工破碎机，其包括机箱、机座、左搓板、右搓板、第一上下往复机构、第二上下往复机构，在机箱内部的左侧底面上固设有第一上下往复机构，第二上下往复机构可左右滑动地安装在机箱内部的右侧底面上左搓板与右搓板分别安装在第一上下往复机构与第二上下往复机构的往复架上。本发明通过第一上下往复机构与第二上下往复机构来模仿人手对辣椒进行挤揉破碎，相比现有技术中的刀片破碎来说，整个辣椒破碎的过程更加轻柔，对辣椒皮的损伤也更小，并且左搓板与右搓板对辣椒的搓揉动作更有利于将连接辣椒核与辣椒皮的经络揉断，从而更有利于辣椒皮与辣椒核的相互分离。