本发明公开了用于食用油灌装的油量计量系统，包括计量检测模块和数据处理模块，计量检测模块包括设置在计量桶底部的称重传感器，所述称重传感器的检测信号依次通过放大滤波调节电路和降噪稳定电路处理后送入所述数据处理模块中，放大滤波调节电路利用带通滤波器进行精确滤波，很好地消除外界高频干扰，提升检测信号精度，并加入相位补偿有效避免因环境温度产生零漂影响，提升检测信号输出的稳定性；降噪稳定电路在放大过程中加入LC并联谐振对工频信号进行陷波，有效抑制工频干扰，保证控制器对检测信号接收的精准性和稳定性，进而提升称重检测的精确性，保证食用油灌装控制精准有效。