本发明公开一种循环水系统及其控制方法，循环水系统包括：试验水舱、进水系统、排水系统、流量调节系统，进水系统和排水系统分别与试验水舱连通，流量调节系统与进水系统连通，通过流量调节系统与进水系统和排水系统的配合，对试验水舱内的流场和水体环境进行控制。本发明采用可控开式循环水，无需加装水处理系统，能够对试验水舱内的流场和水体环境进行控制。而且，本发明循环水系统的进排水方式多样、流量控制准确，能够进行多种流场试验、养殖试验、排污试验等，能够进行可控开式循环适渔性流场最佳设计、降低养殖水循环功率消耗、实现养殖水舱残饵鱼粪排放自动处理，保证达标排放。