本发明涉及植物油提炼技术领域，公开了一种植物油加工装置及植物油生产工艺。包括机体、动力结构、搅拌结构、碾压粉碎结构、切割粉碎结构，其特征在于：机体上设置有动力结构，动力结构上设置有搅拌结构，动力结构上设置有碾压粉碎结构，动力结构上设置有切割粉碎结构。通过动力结构的带动，使搅拌结构、碾压粉碎结构、切割粉碎结构共同进行运转，同时搅拌结构通过左右旋转与自身转动以将原料进行搅拌，保证原料被充分进行搅拌，以保障良好的粉碎效果，同时受到充分搅拌的作用，使碾压粉碎结构与切割粉碎结构对原料进行有效粉碎，并且经过多级粉碎处理使得原料得到更加充分的粉碎效果。