本发明公开了一种可编程网络的协议解析方法、系统和可读存储介质。该协议解析方法主要包括两部分：前端侧将用户基于P4语言编写的自定义协议转换成json格式的信息；后端侧从json格式的信息以及用户配置的流表信息中提取转换成UDF_SAI需要的信息，通过UDF_SAI操作ASIC交换机，最终在ASIC交换机上实现对自定义网络协议的解析。本发明可使得支持UDF_SAI的传统ASIC交换机，也能通过P4语言进行自定义协议的解析，节省了自定义协议的开发时间以及传统ASIC交换机的使用范围。