本发明属于隧道爆炸模拟技术领域，涉及一种用于模拟隧道燃气泄漏爆燃的多参数测试系统及测试方法，测试系统包括模型隧道、点火子系统、数据采集子系统、高速摄影子系统、配气子系统；本发明通过数据采集子系统实时采集爆炸过程中的火焰、温度、压力、浓度、应力和应变参数；高速摄影子系统采用激光发射器和高速摄影仪记录爆炸过程的影像，对研究分析狭长模型隧道内油气泄漏诱发火灾爆炸的全过程多场多源信息智能同步探测技术，实现模型隧道内油气爆炸过程中压力场、温度场、浓度场的同步动态测试，对基于小尺度试验验证的隧道薄弱部位的防火抗爆性安全评估方法，以及对实现隧道关键部位在油气火灾爆炸条件下防火抗爆安全性评估具有重大意义。