本发明提供了一种小苏打的多级连续结晶方法。连续反应结晶过程包含通过反应创造过饱和度实现成核、晶体生长和晶体熟化过程，其中第一级釜目的是实现晶体成核，最后一级釜实现消耗掉多余的碳铵原料和粒子熟化，中间釜完成小苏打晶体的生长和聚结。该方法可以通过多级串联增加小苏打颗粒结晶生长时间，缩短整体流程的生产时间，大大提高生产效率，同时可以根据小苏打粒径的要求和生产需要增加或减少中间釜的数量。通过多级连续结晶可以有效增大小苏打的粒径，降低小苏打产品含湿量，整个反应结晶过程的温度通过卤水原料的温度和碳铵固体加入速率控制，不需要多余的热源或冷源，是一种大规模生产小苏打晶体的方法。