本发明提供了一种弹性电磁屏蔽纤维及其制备方法与应用。该弹性电磁屏蔽纤维的制备方法为：首先制备芯层，然后采用离心纺自卷式收集方法，将芯层作为自卷式收集单元，收集皮层，得到弹性电磁屏蔽纤维；芯层具有导电性和弹性，皮层具有高导磁性和弹性；其中，离心纺自卷式收集方法是将纺丝原液通过自卷式收集的离心纺丝装置进行离心纺丝，使纺丝后的纤维卷绕于可以自转的自卷式收集单元上。本发明将离心纺丝和自卷式收集相结合，使纺丝纤维层层横向缠绕在芯层上，得到皮层具有一定多孔结构的弹性电磁屏蔽纤维，所得弹性电磁屏蔽纤维导电性、弹性、强度较优，由其制得的织物对不同频率的电磁波具有优异的屏蔽效果。