本发明提供了一种基于分布式光纤应变测试的梁式桥钢结构变形监测系统。包括依次相连的传感器模块、动静应变测试转换控制模块，温度解调仪、监控预警及安全评估模块。传感器模块由分布式光纤应变传感器、温度传感器所组成，合理地布设到桥梁钢结构中，由连接的分布式光纤温度传感器测试的温度信息进行温度补偿，再通过相应的数据处理，将其传输到信息分析和监控预警模块，得到安全监测报告并显示在管理平台上。本发明通过设置分布式光纤应变温度解调仪的数据采集条件，分别实现分布式高精度静应变和分布式低精度动应变测试，并基于动应变的信息分析对桥梁钢结构的突发塌陷和长期缓慢沉降变形进行同时监测，有效提高桥梁突发塌陷预警时间。