Invention Grant
- Patent Title: 一种天然银杏酵素的制备方法
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Application No.: CN202210752394.0Application Date: 2022-06-29
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Publication No.: CN114982951BPublication Date: 2024-08-02
- Inventor: 陈宗云
- Applicant: 重庆康菌泰生物科技股份有限公司
- Applicant Address: 重庆市九龙坡区朝田村218号帝豪名都28-7
- Assignee: 重庆康菌泰生物科技股份有限公司
- Current Assignee: 重庆康菌泰生物科技股份有限公司
- Current Assignee Address: 重庆市九龙坡区朝田村218号帝豪名都28-7
- Agency: 合肥上博知识产权代理事务所
- Agent 黄晶晶
- Main IPC: A23L33/00
- IPC: A23L33/00 ; A23L29/00 ; A23L5/20 ; A23L33/135 ; A23P10/30
Abstract:
本发明公开了一种天然银杏酵素，采用多种水果、蔬菜与银杏共混口感良好，且营养价值丰富；以改性麦芽糊精和结冷胶混合而成的壁材对银杏酵素进行包埋，保持了银杏酵素活性物质的稳定性，增加了酵素在体内的循坏时间；通过对麦芽糊精进行接枝改性，使麦芽糊精和结冷胶形成一种互穿网络结构，使得壁材的结构致密更加稳定，降低了壁材的破裂率；本发明制备得到的银杏酵素质量稳定，益生菌生存率高。
Public/Granted literature
- CN114982951A 一种天然银杏酵素的制备方法 Public/Granted day:2022-09-02
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