本发明公开了一种用于焚烧炉的炉排恒温装置及其炉排恒温方法，炉排包括若干并排设置的炉排片，相邻两炉排片之间具有供一次风通过的炉排间隙，各一次风管道的出风口均正对至少两组炉排片，各水雾机构安装在相对应的一次风管道内侧，并靠近出风口，在水雾机构喷射水雾的过程中，能够快速扩散至炉排片表面上，水雾机构上设有与出风口正对的炉排片一一对应的水雾喷嘴，各水雾喷嘴分别朝向各炉排片，并喷射出能够覆盖炉排片的水雾，水雾覆盖到炉排片表面上后，迅速气成水蒸气并吸走炉排片上的热量，在炉排片表面形成持续循环的水雾接触、水蒸气移走，提高了对炉排片的冷却效果，延长了其使用寿命。