本发明公开了一种柚子皮吸附剂及吸附去除工业废水中重金属的方法，属于重金属吸附剂技术领域，采用超声波和接枝改性对柚子皮粉进行协同改性，超声波破坏了柚子皮粉中纤维素分子之间的氢键，使其暴露出更多的羟基，为后续乙烯单体接枝改性柚子皮纤维素提供了更多的结合位点，对超声处理后的纤维素进行接枝改性，活化纤维素的吸附位点，从而进一步提高柚子皮粉的吸附性能。与活性炭、未经改性的柚子皮吸附剂相比，本发明提供的柚子皮吸附剂具有对重金属离子的强效吸附性能。