本发明公开了一种阿胶多肽LCMS特征图谱的建立方法及其质量评价方法，该方法包括了对照参比溶液及供试品溶液的制备，LCMS色谱质谱条件和数据采集模式，以及标准特征图谱的制作。本发明同时公开了由该方法得到的阿胶LCMS标准指纹图谱，该特征图谱是以阿胶中五个多肽成分为物质基础。本发明检测方法操作简便，稳定性高，重现性好，所得的图谱特征峰展示的全面，通过标准指纹图谱的共有峰对比，可以对阿胶、阿胶粉、阿胶配方颗粒进行快速的鉴别和控制，有利于全面评估药材和饮片的内在质量，确保临床用药的安全性和有效性。