本公开涉及火力发电技术领域，具体地，涉及一种再热汽温控制方法、装置、可读介质及电子设备。该再热汽温控制方法，应用于基于风煤协同的火电机组，包括：在深度调峰降负荷的情况下，实时调整原风量指令，得到新风量指令，其中，新风量指令的风量下降速率相对原风量指令的风量下降速率小；根据新风量指令控制进入磨煤机的风量。本公开提供的技术方案，在深度调峰降负荷时，通过实时调整原风量指令，动态的减缓风量下降速率，以相对原风量指令，提高再热汽温，以解决在减温水和烟气挡板到调节极限后，就无法缓解再热汽温继续降低的问题。