本发明提供了一种氟泵性能测试系统及控制方法，该氟泵性能测试系统包括入口阀、液压控制单元、温度控制单元、入口压力传感器和入口温度传感器，待测氟泵的入口、入口阀、液压控制单元和温度控制单元依次相连接；出口阀、管道阻力控制单元、冷却单元、出口压力传感器、出口温度传感器和流量计，以及加液阀。本发明的氟泵性能测试系统通过精确控制待测氟泵入口压力、入口温度，以及出口压力或出口流量，可减小氟泵性能测试时间，同时，提高氟泵性能测试的稳定性和精确度。