本发明涉及建筑工程技术领域，且公开了一种碟形曲面镀铝锌钢板屋面及其铺设方法。一种碟形曲面镀铝锌钢板屋面，包括中心屋面和小中庭，所述中心屋面为碟形，所述小中庭为椭圆形，其长度方向与所述中心屋面的宽度方向一致，所述小中庭凸出于所述中心屋面的表面，所述中心屋面和小中庭具有金属屋面系统组成，所述金属屋面系统包括内层金属屋面系统和外层装饰铝板系统，该碟形曲面镀铝锌钢板屋面及其铺设方法，通过内层金属屋面系统和外层装置铝板系统的组合设计，可通过内层金属屋面中无纺布、玻璃棉、水泥纤维布等屋面构造层保证屋面的保温、防水、隔音降噪、吸引等功能，可保证屋面顶面的装饰性效果。