本发明提供了一种海底电缆用辅助刮料工装及海底电缆生产用沥青涂覆系统。海底电缆用辅助刮料工装包括：底座；刮料件，位于底座上，刮料件的一侧设有用于刮除海底电缆外表面凝结的沥青的刮料表面，刮料表面被配置为能够与海底电缆滑动配合；加热件，设置在刮料件上，加热件能够将刮料件加热至预设温度，以融化海底电缆的外表面上的部分沥青，使海底电缆外护套表面的沥青均匀涂覆。本发明的技术方案能够使得海缆金属护套表面的沥青涂覆均匀，从而确保海缆具有良好的性能。