本发明涉及酵素技术领域，具体涉及一种牛蒡复合果蔬酵素原料淘洗装置，包括筒体，筒体内的底部竖直凸设有支撑轴，支撑轴上安装有主轴，主轴的中部安装有支撑盘，支撑盘铰接安装有若干个支撑杆，支撑杆的端部安装有盛料栏，主轴上安装有带动组件，主轴的上部安装有喷淋组件，筒体的底部开设有出液口，本发明通过设置带动组件，使支撑杆可以在水平状态与竖直状态之间进行切换，便于原料的填充和清洗，当支撑杆呈水平状态时，通过将原料浸入清洗液中进行淘洗，并设置驱动组件带动盛料栏的转动，使裹挟在内部的原料能够翻动出来，还设置有喷淋组件由上对原料进行冲洗，提高了原料淘洗的洁净程度。