本发明公开一种制备多孔金属有机骨架材料粉体的接触式喷雾干燥设备和制备方法，属于多孔金属有机骨架材料粉体制备领域。该设备包括滚动加热部件，雾化喷洒部件，以及产品收集部件；所述雾化喷洒部件以脉冲方式将物料喷洒于所述滚动加热部件表面，所述滚动加热部件利用高温将物料干燥；所述粉体收集部件用于收集干燥后的物料。本发明利用高速喷射的雾化状料液液滴与高温基板接触，将溶剂瞬时干燥脱除，制备获得的金属有机骨架材料粉体更加疏松多孔，结构性更高，可以克服现有技术中传统溶剂蒸干方法容易结块，热风式喷雾干燥法污染较大、产率较低、设备繁琐、操作难度大等问题。