本发明涉及一种可旋转可拆卸的杯盖连接结构及电水壶，属于生活电器技术领域，解决现有电水壶盖不能与壶体分开，清洗不方便，限制了壶体作为器皿的多种使用功能的问题，解决该问题的技术方案主要包括顶部开有壶口的壶体、杯盖组件和手柄，所述手柄设置在壶体外侧，所述手柄上设有手柄盖，所述杯盖组件盖在壶口并可转动设置在手柄与手柄盖之间，所述手柄上设有手柄弹片，所述手柄弹片与手柄盖配合装配后构成杯盖组件的装配通道，所述杯盖组件可拆卸设置在装配通道上。本发明中杯盖组件可旋转可拆卸设置在壶体上，杯盖组件与壶体可以分开，户外使用不容易丢失，清洗方便，且壶体可以作为器皿单独使用，满足室内或户外等多种场景需要。