本发明涉及一种碳气凝胶材料及作为电吸附材料的用途，所得碳气凝胶具备如下参数：比表面积400~700m2/g，孔径分布0.5~3 nm，孔容0.5~0.8 cm3/g，比电容为50~90 F/g。碳气凝胶材料制备步骤如下：将淀粉置于少量水中，加入100℃的4%‑5%氯化铁溶液，冷却至室温后得到水凝胶，将水凝胶冷冻干燥后得到气凝胶；将气凝胶高温碳化得到含铁碳气凝胶。本发明所提供的碳气凝胶制备简单，能够实现铁元素的均匀负载，可以用作电吸附电极材料，具有良好的市场前景。