本申请提供了一种烟油自动化生产系统及生产方法，生产系统通过IFS装置、输送装置、称重装置、扫码装置、配料装置、搅拌装置和灌装装置；所述IFS装置管控烟油的生产、接收生产数据及编制报表；所述IFS装置与所述输送装置、所述称重装置、所述扫码装置、所述配料装置、所述搅拌装置以及所述灌装装置信号相连；所述输送装置从输入端依次设置有所述称重装置、所述配料装置、所述搅拌装置以及所述灌装装置，所述扫码装置与所述称重装置交替分布设置。通过生产系统实现烟油生产的全程管理，实现对烟油生产人员、使用装置、生产物料等的管理、调度、品控和追溯，同步追踪生产过程中的错误，对每一桶原料的物料平衡严格监管，生成相关记录信息和报表。