本申请公开了一种用于壳寡糖的快速溶解装置，包括控制单元、釜体和釜盖，所述釜体的底部具有下液管；所述釜盖处具有电机座、投料管、进液管和观察窗，所述投料管处具有投料管盖，所述电机座处安装有电机，所述电机驱动有伸入所述釜体内的转轴，所述转轴处安装有搅拌装置，所述转轴具有外螺纹，所述外螺纹位于搅拌装置上方；所述釜体内还具有筛网单元，所述釜盖连接有升降单元，筛网单元能够实现物料的筛分，升降单元能够实现耙料以及对筛网单元状态的调节。本申请的溶解装置能够实现对壳寡糖的快速溶解。