本发明提供了一种茶叶籽油加工方法。它解决了现有茶叶籽加工方法生产效率较低的问题。本发明包括以下步骤：S1：精选用振动筛将茶叶籽中的渣杂和灰土分离出来；S2：脱壳利用脱壳机对茶叶籽进行脱壳、去衣；S3：粉碎利用搅拌机将茶叶籽打至10‑50目，优选20‑30目；S4：提取采用非极性溶剂对上述粉碎后的茶叶籽进行萃取，萃取完毕后过滤得到萃取液，蒸发掉非极性溶剂得到茶叶籽初油；S5：精制利用吸附剂对上述茶叶籽初油进行吸附精制，所述吸附剂为活性炭、活性白土或二者混合，吸附剂的用量为茶叶籽重量的5‑15％，反应温度为45‑70℃，反应时间为2‑4h，吸附次数为1‑3次，完成吸附后过滤得到精制茶叶籽油。