本发明提供了一种烟用藤茶美拉德反应物的制备方法，包括以下步骤：A)将藤茶粉末与水混合经过反复冻融后，进行超声提取，得到藤茶提取物；B)将所述藤茶提取物经过酿酒高活性酵母进行发酵，得到藤茶发酵液；C)用碳酸钾调解所述藤茶发酵液的pH后进行加热反应，得到烟用藤茶美拉德反应物。本发明采用超低温冻融联合超声波制备藤茶提取物，提取过程安全高效，不使用任何有机溶剂；同时，利用活性酵母对藤茶提取物进行发酵，产生新的香味成分；进一步的以藤茶自身的氨基酸和还原糖进行美拉德反应，在卷烟应用中可增加香气饱满度，改善烟气细腻柔和度，明显提高卷烟舒适性。