本发明涉及全蝎加工技术领域，具体为一种冻干全蝎脱水装置及其使用方法，包括真空冷冻干燥机及其包含的干燥箱。该种冻干全蝎脱水装置及其使用方法，拉屉外滑的过程中，拉屉侧边处的第一齿轮被定设的齿槽带动旋转，第一齿轮随着拉屉外滑进行顺时针旋转，并传动第二齿轮进行逆时针旋转，此时与第二齿轮啮合的同轴齿轮、链轮及链条被驱动进行顺时针运行，此过程中链条可带动其上侧啮合的端块沿通槽向拉出方向滑动，即推板沿拉屉的尾端向前端偏移，以此将拉屉内均匀摊布的蝎子推送汇集在一起，大大方便了操作人员对冻干蝎的收集工作，且上述推送进程与拉屉的正常打开进程并联驱动，一体化程度高，进一步提高了使用便利性。