本发明提供了一种直播水稻的施肥方法，涉及水稻栽培技术领域，所述直播水稻的施肥方法包括以下步骤：厨余小龙虾干燥，粉碎，得小龙虾粉；水稻直播前20～30d翻耕，直播前3～5d基施小龙虾粉，然后旋耕，播种；播种25～30d后，第一次追施小龙虾粉；播种50～60d后，第二次追施小龙虾粉。本发明提供的施肥方法，小龙虾粉替代化肥，可改善土壤结构、维持土壤肥力和提高土壤质量，保持稻田生态系统稳定性，利于稻田生态环境的改善，进而在稳定水稻产量的同时，提高稻米品质。