本发明公开了一种石膏粉末转型生产石膏晶须的方法，该方法是将石膏粉末浆料与碳酸铵盐和/或碳酸氢铵盐混合，先在室温下进行搅拌反应Ⅰ，再进行加热搅拌反应Ⅱ；或者，将石膏粉末浆料与碳酸盐混合，先在室温下进行搅拌反应Ⅰ，过滤分离碳酸钙，再将所述碳酸钙加入至含硫酸铵的溶液中，进行加热搅拌反应Ⅱ，即得。该方法通过控制溶液中Ca2+的过饱和度，并借助NH4+的引导，迫使Ca2+与SO42‑再度结合时，定向生长，形成纤维状的石膏晶须，具有工艺简单，生产效率高，产品质量好，生产成本低，操作方便等优点，适合于石膏粉末常压大规模生产石膏晶须的工业应用。