本发明涉及鲜花复合物制备技术领域，尤其涉及一种植物鲜花提取物的复合物制备方法，包含：将鲜花粉碎并将粉碎的鲜花分成若干份、分别向各份花瓣加入若干份不同比例的水和乙醇的混合溶液作为提取液以形成若干份含固体的混合液并进行分类；依次对各所述混合液进行过滤并依次对各清液和过滤物进行分类和编号；低温粉碎过滤物进行获得花朵粉末，同时将蒸发清液获得鲜花提取物；通过凡士林将花朵粉末与对应所述鲜花提取物混合，并进行编号；利用模具将各份复合物定型以放入对应香型的产品中。与现有技术相比，本发明的有益效果在于，利用凡士林将鲜花的提取物和粉末分类并制作成型，将其放入对应香型的复合物中，以提升复合物香味的整体感官品质。