本发明提供了一种有载调压开关绝缘油取样辅助装置及取样方法，属于电网变压器技术领域，其中取样辅助装置包括固定机构、取样机构和监测模块，其中固定机构用于将取样辅助装置固定连接于变压器有载调压开关的取样口处；取样机构用于分别排出取样口处流出的死体积油和绝缘油样；监测模块用于获取变压器有载调压开关内部的绝缘油温度并监测取样机构内的在排油温，若在排油温不小于绝缘油温度，则发出提示。本发明通过利用取样辅助装置对油温进行监测，以对死体积油和绝缘油进行区分，从而提高了取样的准确性。