本发明实施例涉及电池技术领域,尤其公开了一种电化学装置及用电设备，其中电化学装置包括壳体、电极组件、集流盘和绝缘件。所述壳体设置有容纳腔，所述电极组件设置于所述容纳腔，所述电极组件设置有第一极耳和第二极耳。所述集流盘设置于所述第一极耳背离所述电极组件的表面，所述集流盘与所述第一极耳背离所述电极组件的表面焊接固定，其中，所述集流盘与所述第一极耳的焊接轨迹在第一极耳背离所述电极组件的表面的投影为连续的焊线；所述绝缘件包覆所述集流盘的周缘以及所述第一极耳的周缘，以将所述第一极耳和第二极耳绝缘。通过上述方式，本发明实施例能够提高目前电化学装置集流盘与阴极极耳之间焊接的可靠性。