本申请提出了一种野生平武香菇的驯化栽培方法，涉及食用菌驯化栽培技术领域。其包括对野生平武香菇进行组织分离，得到原始菌株分离种；将分离的分离种按无菌操作接种于母种培养基中，直至菌丝长满，获得母种；将母种按无菌操作接种于原种培养基的菌袋中，直至菌丝长满，获得原种；将原种按无菌操作接种于栽培种培养基中，直至菌丝长满，获得栽培种；待栽培种成熟后，进行接种发菌，当菌丝长满，继续培育10～15天后，上架培育，经过转色，催蕾形成原基，菇蕾成型，最终得到人工驯化的栽培香菇子实体。此方法能够将野生平武香菇人工驯化成可大规模繁育的栽培香菇。