本发明公开了一种隧道电缆对接过程环境综合监控装置、系统及方法，包括主控制器，主控制器上连接有颗粒物温湿度一体化检测传感器和CO浓度检测传感器，颗粒物温湿度一体化检测传感器通过颗粒物温湿度检测电路与主控制器连接，CO浓度检测传感器通过CO浓度检测电路与主控制器连接，主控制器上还设置有语音播告模块和报警指示模块，主控制器通过I2C串口与按键显示模块连接，通过TX_2引脚和RX_2引脚与WIFI通讯模块连接，本发明能够检测出现场制作环境中温湿度，PM值以及CO浓度是否达标，当检测数据出现异常时，能够通过语音播告模块和报警指示模块进行声光报警提醒工作人员及时改善现场环境质量，从而有效提高电缆对接作业环境的监测水平。