本发明公开了一种防潮型单面卷边食品级食品袋结构及其制备方法。它包括纸质层，所述纸质层的表面设有塑料层，所述塑料层按重量百分比计，包括以下配方原料：酚醛树脂60%~80%，石墨5%~10%，二苯甲酮15%~30%，六亚甲基四胺15%~30%，硬酯酸盐5%~10%。本发明的有益效果是：食品袋具有良好的机械强度，不易变形破碎；防潮性能好；食品袋防潮性能好，大大延长了食品的保存时间；提高了搅拌效率，能够使原料混合的更加充分，提高了产品质量；结构简单，控制方便；无需增设转动驱动结构和电源结构，降低了设备的运行和维护成本；提高了各种原料之间的混合效率。