本发明提供了一种UASB耦合气浮厌氧处理污水系统及方法，该系统包括调节池、厌氧进水池、UASB厌氧反应器、沼气燃烧器、气浮分离器和溶气水装置；所述气浮分离器包括：减压释放器、接触区、分离区、沉泥区、清水区、刮渣机和浮泥槽；所述减压释放器位于气浮分离器接触区。本发明通过UASB厌氧反应器与气浮分离器的优化组合，优势互补，彻底解决了UASB厌氧反应器出水携泥从而影响整个污水处理系统的高效稳定运行及UASB厌氧反应器处理效率不高难题，极大推广了UASB厌氧反应器的工程应用。