本发明属于食品内包材技术领域，具体涉及一种固体饮料专用内包材速溶膜及其制备方法，该速溶膜的制备包括：将淀粉加入热水中，搅拌乳化，得到淀粉乳液；将磷脂加入热水中，搅拌后静置，得到磷脂乳液；将所述淀粉乳液送入水浴锅加热，边搅拌边倒入磷脂乳液，得到混合乳液；将甘油和明胶加入混合乳液中，加热保温；再加入小苏打、耐高温α‑淀粉酶、耐高温糖化酶、木瓜蛋白酶，搅拌，再将混合液倒入模具中制成薄膜；再通过冷冻干燥进行脱水处理。由此制得具有高速溶、抗粘、防潮的固体饮料专用的内包材速溶膜；本发明通过耐高温复合酶的加入，在冲泡饮用时可快速水解速溶膜中的主要成分淀粉和明胶。