本发明公开了一种酵母发酵分离装置，包括：发酵罐，发酵罐具有圆柱形壳体结构且顶部设有半圆形顶盖，发酵罐内腔的中部设有第一搅拌组件，第一搅拌组件具有搅拌轴，发酵罐内腔的下部设有第二搅拌组件，还包括旋沉罐，旋沉罐设于发酵罐和循环支管与发酵罐连通，搅拌轴上段同轴固定连接有多个搅拌组，搅拌组由多个第一搅拌叶板组成，第一搅拌叶板为中空结构且板面均匀开设有网孔，网孔贯穿第一搅拌叶板，中空且带有网孔的第一搅拌叶板实现对物料的筛选分离，相较于普通的网板，该第一搅拌叶板具有双层的网板结构，不仅提高了物料的筛选分离作用，而且具有更高的抗弯性，在其自身的高速旋转过程中可以承受更大的冲击力。