本发明公开了门店数据处理方法、门店数据处理设备及存储介质，属于数据处理技术领域。本发明通过获取目标门店的门店数据表及其对应的配置表，根据所述配置表确定系统模型的模型字段与所述门店数据之间的对应关系以及每个所述门店数据的数据导入规则；根据所述数据导入规则处理对应的门店数据并根据所述对应关系将所述门店数据存储至对应的所述模型字段的存储位置，本申请实现了减少了由于门店字段与模型字段的差异导致的数据丢失，从而提高了数据的完整性。