本发明属于菌菇培养料制备及菌菇栽培技术领域，具体涉及一种含有石榴果渣的平菇培养料及其制备方法和应用。本发明提供了一种含有石榴果渣的平菇培养料，以质量百分含量计，包括石榴果渣20～85％，棉籽壳0～60％，豆粕5～20％，麸皮5～10％，石膏1～5％和增抗剂1％。本发明以石榴果渣为主要原料制备平菇培养料，可以充分利用石榴果渣中丰富的营养物质，以达到改善平菇品质和提高平菇产量的目的。进一步的，在本发明所述栽培方法中，利用自制营养液代替清水进行拌料，不仅可以增加平菇的出菇茬次，同时可以增加平菇子实体中氨基酸和粗蛋白的含量；而且在出菇后期只需补水，无需再补充营养液就能实现多茬出菇。